Fregola Nera con: gamberi,calamari e cozze
Ingredienti • 500 gr fregula nera (al nero di seppia) • 300 gr di gamberi • 500 gr di cozze • Brodo di teste di gamberi • 2...
top of page
Una sfoglia sottile, un cuore di formaggio, un velo di miele o una nuvola di zucchero...
Chiudi gli occhi e senti il dolce contrasto..è il sapore della Sardegna..
Ricette Sarde
Redazione Seadas
10 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
Salmone su gelatina di arancia e salsetta alla fragola.
Piatto veloce pronto in 10 minuti. Preparazione Spremere un’arancia, versare il succo filtrato in un pentolino aggiungere un po’ di...
63 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
10 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
Risotto Guanciale , Asparagi e Ovinforth
Ingredienti 320 g di riso 150 g di asparagi 80 gr di Ovinforth 1 lt di brodo vegetale 100 gr di guanciale Preparazione Preparazioni...
27 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
2 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Fregula Tradizionale in Rosso
Elenco degli ingredienti: 500 gr fregula 400 gr di gamberi 400 gr di Pelati Brodo di teste di gamberi 2 calamari sale olio evo aglio...
32 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
10 mar 2022Tempo di lettura: 1 min
Zuppa di mare in crosta
Ingredienti frutti di mare: Cozze o vongole filetto di pesce gamberi calamari olio pomodoro Aglio peperoncino zucchine sedano cous cous...
95 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
9 mar 2022Tempo di lettura: 1 min
Pane Frattau
Ingredienti: Pane Carasau o pistoccu Salsa di pomodoro, aglio, cipolla o ragù di pecora Brodo di pecora (facoltativo) Un uovo in camicia...
86 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
9 mar 2022Tempo di lettura: 2 min
Fregula ai pomodori gialli e blu di gobbetti
Elenco degli ingredienti 500 gr fregula 400 gr di gobbetti 200 gr di Pomodorino Datterino Giallo Brodo di teste di gamberi Qualche cozza...
43 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
6 feb 2022Tempo di lettura: 1 min
Lorighittas agli scampi 2
Ingredienti x 4 persone: 250 gr di lorighittas 500 gr di scampi 700 gr di pomodori dolci Aglio Sale Peperoncino Prezzemolo tritato...
24 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
6 feb 2022Tempo di lettura: 1 min
Spaghetti ai Ricci
Ingredienti x 4 persone: 400 gr di spaghetti 1 vasetto di polpa di riccio Aglio Sale Prezzemolo tritato Preparare un soffritto di aglio e...
27 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
26 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Tagliatelle con funghi e ricotta
Ingredienti e preparazione 400 gr di tagliatelle 300 gr di funghi cardoncelli Ricotta fresca Aglio pepe sale prezzemolo erbette: timo,...
17 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
23 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Fregola con asparagi, guanciale e caprino
Ingredienti x 4 persone: 320 gr di fregola al nero di seppia Cipollotto o scalogno asparagi selvatici guanciale Caprino fresco rosmarino...
127 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
SPAGHETTI ALLE VONGOLE o ARSELLE
Ingredienti - spaghetti n° 5, buoni (meglio di gragnano) - vongole 150 g x porzione - aglio - olio extravergine d'oliva - pomodoro secco...
22 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Trofie agli scampi
Ingredienti 500 g di trofie 500 g di pelati 400 g di scampi aglio olio peperoncino prezzemolo tritato Preparazione Del sugo Staccare la...
15 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Moscardini al sugo piccante
Ingredienti 800 gr di Moscardini 640 gr di passata di pomodoro prezzemolo aglio sale olio EVO Preparazione Pulire i moscardini: togliare...
18 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
15 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
San Pietro al forno con Patate e Pomodorini
Ingredienti Un pesce San Pietro 1,5 kg 500 g di patate 300 grammi di pomodorini prezzemolo aglio sale scalogno o cipolla olio EVO...
2.476 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
15 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
Ostriche (come aprirle in sicurezza)
Tecnica Per Aprire le ostriche. Non serve la forza, più sforzate più vi fate male e più state sbagliando. Non abbiate fretta, con calma....
14 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
14 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Salame di Polpo
1 kg di Polpo di scoglio Aglio Olio EVO sale Prezzemolo 1 bottiglia di plastica Preparazione Pulire il polpo privandolo della sacca con...
40 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
14 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
Ravioli con Burrata e Carciofi
Ingredienti 300 g di farina 00 3 uova fresche 150 grammi di burrata 2/3 carciofi 1 patata media bollita Aglio, olio EVO, sale q.b....
11 visualizzazioni0 commenti
Redazione Seadas
14 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Risotto con Tartufo e Caprino Fresco
Ingredienti 360 grammi di riso un litro di brodo vegetale 2 noci di burro 1 cipollotto o Scalogno 10 grammi di tartufo 80 grammi di...
6 visualizzazioni0 commenti
bottom of page