Fregola Nera con: gamberi,calamari e cozze
Ingredienti • 500 gr fregula nera (al nero di seppia) • 300 gr di gamberi • 500 gr di cozze • Brodo di teste di gamberi • 2...
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Una sfoglia sottile, un cuore di formaggio, un velo di miele o una nuvola di zucchero...
Chiudi gli occhi e senti il dolce contrasto..è il sapore della Sardegna..
Ricette Sarde
Redazione Seadas
10 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
Risotto Guanciale , Asparagi e Ovinforth
Ingredienti 320 g di riso 150 g di asparagi 80 gr di Ovinforth 1 lt di brodo vegetale 100 gr di guanciale Preparazione Preparazioni...
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Redazione Seadas
2 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Fregula Tradizionale in Rosso
Elenco degli ingredienti: 500 gr fregula 400 gr di gamberi 400 gr di Pelati Brodo di teste di gamberi 2 calamari sale olio evo aglio...
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Redazione Seadas
10 mar 2022Tempo di lettura: 1 min
Zuppa di mare in crosta
Ingredienti frutti di mare: Cozze o vongole filetto di pesce gamberi calamari olio pomodoro Aglio peperoncino zucchine sedano cous cous...
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Redazione Seadas
9 mar 2022Tempo di lettura: 1 min
Pane Frattau
Ingredienti: Pane Carasau o pistoccu Salsa di pomodoro, aglio, cipolla o ragù di pecora Brodo di pecora (facoltativo) Un uovo in camicia...
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Redazione Seadas
9 mar 2022Tempo di lettura: 2 min
Fregula ai pomodori gialli e blu di gobbetti
Elenco degli ingredienti 500 gr fregula 400 gr di gobbetti 200 gr di Pomodorino Datterino Giallo Brodo di teste di gamberi Qualche cozza...
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Redazione Seadas
6 feb 2022Tempo di lettura: 1 min
Lorighittas agli scampi 2
Ingredienti x 4 persone: 250 gr di lorighittas 500 gr di scampi 700 gr di pomodori dolci Aglio Sale Peperoncino Prezzemolo tritato...
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Redazione Seadas
6 feb 2022Tempo di lettura: 1 min
Spaghetti ai Ricci
Ingredienti x 4 persone: 400 gr di spaghetti 1 vasetto di polpa di riccio Aglio Sale Prezzemolo tritato Preparare un soffritto di aglio e...
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Redazione Seadas
26 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Tagliatelle con funghi e ricotta
Ingredienti e preparazione 400 gr di tagliatelle 300 gr di funghi cardoncelli Ricotta fresca Aglio pepe sale prezzemolo erbette: timo,...
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Redazione Seadas
23 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Fregola con asparagi, guanciale e caprino
Ingredienti x 4 persone: 320 gr di fregola al nero di seppia Cipollotto o scalogno asparagi selvatici guanciale Caprino fresco rosmarino...
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Redazione Seadas
15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
SPAGHETTI ALLE VONGOLE o ARSELLE
Ingredienti - spaghetti n° 5, buoni (meglio di gragnano) - vongole 150 g x porzione - aglio - olio extravergine d'oliva - pomodoro secco...
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Redazione Seadas
15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Trofie agli scampi
Ingredienti 500 g di trofie 500 g di pelati 400 g di scampi aglio olio peperoncino prezzemolo tritato Preparazione Del sugo Staccare la...
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Redazione Seadas
15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Moscardini al sugo piccante
Ingredienti 800 gr di Moscardini 640 gr di passata di pomodoro prezzemolo aglio sale olio EVO Preparazione Pulire i moscardini: togliare...
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Redazione Seadas
14 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
Ravioli con Burrata e Carciofi
Ingredienti 300 g di farina 00 3 uova fresche 150 grammi di burrata 2/3 carciofi 1 patata media bollita Aglio, olio EVO, sale q.b....
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Redazione Seadas
14 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Risotto con Tartufo e Caprino Fresco
Ingredienti 360 grammi di riso un litro di brodo vegetale 2 noci di burro 1 cipollotto o Scalogno 10 grammi di tartufo 80 grammi di...
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Redazione Seadas
28 dic 2021Tempo di lettura: 0 min
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Redazione Seadas
28 dic 2021Tempo di lettura: 1 min
Sardamente Pizze
Ingredienti che, se buoni e di certa provenienza, possono dare un grosso valore aggiunto alle pizze e perchè no, anche un tocco di...
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Redazione Seadas
20 dic 2021Tempo di lettura: 1 min
Brodetto di crostacei (Bisque)
Preparazione Predisporre un'ampia pentola su cui preparare un soffritto con i carapaci, le teste e le chele sminuzzate, aglio e olio....
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